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吃對點心變年輕：優質蛋白質與榖類是關鍵
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010509661
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作者想告訴你：“現在的我看起來和十二年前一樣”、 “請你跟我這樣吃”
十二年前，渡邊患有家族遺傳的地中海貧血症，也曾歷經過惱人的更年期；十二年後的今天，地中海貧血症早已消失無形，頭髮烏黑、皮膚緊實，維持著年輕時的標準身材，樣貌看起來比五十幾歲的實齡少了十多歲。關鍵在於----植物蛋白質與榖類養生法。
植物蛋白質點心，是以高能量的有機榖類（如：印加麥、莧籽、蕎麥…）與豆類（如：洋扁豆、埃及豆、黑豆…）為主要食材，並配合蔬果製作而成的副食點心。植物蛋白質與動物性蛋白質一樣，能提供豐富的維生素群，具有可以修護及建構生長所需的養分。最重要的特點是它不含膽固醇，而且含有豐沛的酵素，讓身體更健康。
食材中還運用了有機天然果膠（如：葛根粉、蓮藕粉、洋車前子粉、木耳粉）以及優質好糖（如木糖醇、椰張蜜糖、黑糖…），這些食材不但讓身體無負擔，還能維持身材變年輕。
渡邊認為，想改善體質、瘦身或者胃口不好海外不動產業務的時候，最適合清爽不油膩的輕餐點，不但容易補充營養，也能快速改善身體的不適。
本書強調的年輕健康養生法，除了以植物蛋白質與榖類點心食\顛覆正餐才美味、才營養的觀念之外，並教導如何自製醬汁與果醋，讓點心多一點美味也多一點健康。
此外，作者更以創新的食材組合與口味變化，顛覆大家對輕食點心的印象，如：可以抗老的—日本黑海藻紅蘿蔔餅乾；可以抗壓的—紫高麗紫蘇梅醋蔬果汁；可以減脂的—地瓜印加麥蘋果焗；可以增加抵抗力的—紅心芭樂豆奶優酪冰砂。
書中多達六十道的輕食點心，有冰品、果凍、餅乾、慕絲、沙拉、湯、飲料等，口感豐富多變化。尤其，食譜的設計因應四季節氣以求達到陰陽調和，除了美味考量之外，也能獲得年輕健康。
本書特色
◆【有效實證】作者歷經十二年研發與親身實驗的青春健康秘土地開發課程方首曝光。
◆ 教你懂得運用數十種高能量食材，解決老化、壓力、肥胖、抵抗力差的身體問題。
◆【原創性口味】，顛覆一般食材的配搭法，也顛覆普通的口味，美味兼具健康。
◆以優質蛋白質、榖類、果蔬設計的食譜，配合春夏秋冬養生概念，吃對了才有用。
◆6道自製醬汁、11道自製果醋，自己釀隨時吃，健康年輕不求人。
作者簡介
渡邊 老師
多年來致力於流行造型設計，對美的追求從不停歇，對自己的外貌與健康也有近乎完美的追求。由於自小受到祖母的養生觀的影響，開啟了對中醫養生領域的興趣。多年來更靠著不斷研究與親身試驗，終於有了顯著的成果。
十年前出版的《簡易冰品》一書，即已觸及養生概念，此次更將養生概念擴及大家喜愛的點心範疇，希望用簡單的方法讓大家獲得健康與年輕。
演講、媒體專訪：
「商業周刊」養生飲食專訪
「今晚哪裡有問題」節目養生達人特別來賓
出版書籍：
1988台視文化出版《簡易冰品》、《看見未來素顏美人》
商品訊息簡述:
作者： 渡邊 老師
新功能介紹- 出版社：台視文化
新功能介紹 - 出版日期：2011/06/20
- 語言：繁體中文
吃對點心變年輕：優質蛋白質與榖類是關鍵
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010509661
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